‘Ijen’ là nhà hàng đầu tiên ở Indonesia được xây dựng theo mô hình không chất thải, nằm bên trong câu lạc bộ Potato head beach club ở Bali. Các thực khách sẽ được phục vụ các món cá tươi đánh bắt tại địa phương trong nhà hàng xây dựng từ vật liệu tái chế này.

Ijen nha hang khong chat thai dau tien o Indonesia kien viet e1544023196744
Sàn và đồ nội thất được làm từ vật liệu tái chế

Thông tin dự án:

Tên dự án: Ijen
Khách hàng: Potato head beach club
Đội ngũ thiết kế: Potato head’s in-hous11e design team
Vị trí: Potato head beach club, Bali, Indonesia

Nội thất sử dụng trong nhà hàng đều được làm từ vật liệu tái chế. Bảng menu được làm từ lốp xe tải tái chế, cung cấp bởi thương hiệu flip-flop brand, indosole. Sàn phòng ăn theo phong cách terrazzo được đổ từ hỗn hợp xi măng và các mảnh ly, kính vỡ.  Đế để nến bằng thủy tinh được làm từ chai rượu vang, sáp nến được tái chế từ dầu ăn đã qua sử dụng tại nhà hàng.

Ijen nha hang khong chat thai dau tien o Indonesia kien viet 3 e1544024200761
Khu ăn uống theo phong cách terrazzo từ vật liệu tái chế
Ijen nha hang khong chat thai dau tien o Indonesia kien viet 1 e1544023672212
Bảng menu được làm từ lốp xe tải tái chế, cung cấp bởi thương hiệu flip-flop brand, indosole

Ngoài các vật liệu và kỹ thuật nấu ăn làm giảm tác động tới môi trường, các nhân viên trong nhà hàng ‘Ijen’ phân chia tỉ mỉ chất thải hữu cơ và vô cơ thành năm thùng khác nhau.

Ijen nha hang khong chat thai dau tien o Indonesia kien viet 2 e1544023977934
Đế nến được tái chế từ chai rượu vang

Thức ăn dư thừa được vận chuyển tới các trang trại địa phương để làm thức ăn trong chăn nuôi lợn hoặc ủ. Vỏ tôm sò được nghiền thành bột và được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi hoặc phân bón. Tất cả đều được tái chế hoàn toàn nhờ dịch vụ quản lý chất thải của hòn đảo. Nhà hàng ‘Ijen’ đưa ra tuyên bố táo bạo trong việc hỗ trợ thiết kế bền vững và triết lý không lãng phí.

Ijen nha hang khong chat thai dau tien o Indonesia kien viet 4 e1544024414958
Khăn lau tái chế từ vải màu
Ijen nha hang khong chat thai dau tien o Indonesia kien viet 5 e1544024550596
Đũa được tái chế từ nắp chai nhựa
Ijen nha hang khong chat thai dau tien o Indonesia kien viet 6 e1544024703599
Đệm lót tái chế

Hương Giang

Nguồn: Designboom

Bình luận từ Facebook
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
d minutionhouse 2
Nhà sinh thái cho người nghèo ở Indonesia

Một kiến trúc sư người Indonesia đang có ý tưởng xây dựng những ngôi nhà thân thiện môi trường cho Read more

1
Không gian xanh: Nhà theo mùa – KTS Lê Lương Ngọc

"Ngôi nhà này được xây dựng với ý tưởng chính là tạo ra không gian mà con người sống trong đó Read more

1309853875.img
Lời khuyên cho những người theo đuổi nghề Kiến trúc

Kiến trúc dường như là một ngành nghề rất được ưa chuộng trong thời kỳ xã hội phát triển như Read more

a.gor .a architects temporary dormitories designboom03
Khu ký túc xá tạm thời tại Thái Lan / a.gor.a architects

Nhằm giải quyết phát sinh xảy ra do thiếu không gian ở, a.gor.a architects – một công ty kiến trúc Read more

tornado
Làm thế nào để xây dựng một ngôi nhà chống lốc xoáy ?

Một cơn lốc xoáy có thể phá dỡ ngôi nhà kết cấu khung gỗ điển hình trong bốn giây. Trong Read more

1312263512 junk
Vật Liệu Tái Chế

Hiện nay, 'xanh hóa' môi trường đã trở thành ưu tiên hàng đầu trong xã hội của chúng ta, và Read more