Văn phòng Landmak vừa gửi tới Kiến Việt dự án mới hoàn thành của họ – nhà hàng thực dưỡng HOMEFOOD tại số 19 phố Trúc Khê – Hà Nội. Dự án thiết kế dựa trên tinh thần chủ đạo nhằm khôi phục lại phương pháp canh nông truyền thống và thuần tự nhiên của những người nông dân tại Việt Nam.

Thông tin dự án:

Công ty : LANDMAK ARCHITECTURE, JSC

Kiến trúc sư chủ trì : Tạ Tiến Vĩnh , Chương Tuấn Chung

Nhóm thiết kế : Phạm Đình Hanh , Vũ Nam Sơn , Lê Minh Hoàng , Đỗ Thọ Hà , Trần Việt Phú , Bùi Huy Toàn

Quản lí dự án : Cao Sơn Hải , Đoàn Văn Khang

Năm hoàn thành : 2015

Địa điểm : 19 Trúc Khê – Đống Đa Hà Nội

Nhiếp ảnh gia : Lê Anh Đức

Khách hàng : HOMEFOOD

HOMEFOOD là dự án được chủ đầu tư ấp ủ để khôi phục lại phương pháp canh nông truyền thống và thuần tự nhiên của những người nông dân tại Việt Nam. HOMEFOOD cung cấp những món ăn và thực phẩm được chế biến theo phương pháp thực dưỡng (Macrobiotics), sản xuất 100% từ nguồn gốc nguyên liệu hữu cơ và tự nhiên, toàn phần gốc thực vật. Chúng tôi đã thiết kế một nhà hàng trên tinh thần chủ đạo của HOMEFOOD – Công trình được cải tạo, cơi nới từ một phần công trình cũ (Trụ sở làm của một công ty thuộc về nhà nước -quốc gia), công trình cũ này được xây dựng vào những năm 1980 của thế kỷ, nó nằm trong khu phố yên tĩnh, cổ kính xây dựng, hiện tại nó đã trở nên khá cũ kỹ.

Vật liệu đá Ong truyền thống được sử dụng trong ngôn ngữ hiện đại - Ảnh(c)Lê Anh Đức — Vật liệu đá Ong truyền thống được sử dụng trong ngôn ngữ hiện đại – Ảnh(c)Lê Anh Đức

Tại khu đất có rất nhiều những dấu ấn lịch sử đối với người Hà Nội, bất cứ một công trình nào được xây dựng nên cũng làm cho người dân trong khu phố (vốn quen với sự tĩnh lặng) trở nên tò mò, thắc mắc và họ quan sát, họ chẳng hiểu chúng tôi đang xây dựng “cái gì?”. Rồi cuối cùng công trình cũng đã được xây dựng hoàn thiện, với sự kết hợp giữa những phần kiến trúc được thêm vào và những phần được cải tạo từ một phần đầu hồi công trình trụ sở cũ. Chúng tôi đưa ra những giải pháp thiết kế nhằm xóa nhòa ranh giới giữa không gian bên trong và bên ngoài công trình (trong – ngoài), giữa bên trên mái và dưới mặt đất (trên – dưới), giữa cái cũ và cái mới (cũ – mới), giữa yên tĩnh và ồn ào (…). Công trình được thiết kế và xây dựng bằng những vật liệu địa phương, truyền thống của vùng nhiệt đới. Mục đích của những giải pháp kiến trúc và xây dựng bằng vật liệu đó tạo ra những không gian tràn ngập Ánh sáng và Cảm xúc để con người tiếp xúc (khi sử dụng- hoặc là khách hàng) tối đa với thiên nhiên, với đất trời, tâm hồn được thanh lọc, chay tịnh…