sản xuất thực phẩm từ lâu đã có liên quan đến chính trị. Người dân Mỹ đang
ngày càng mệt mỏi vì chờ đợi cho ngành công nghiệp thực phẩm thay đổi. Nhờ Internet tiết lộ và các nhà hoạt động thực phẩm thẳng thắn, chúng ta có nhiều thông tin hơn hơn bao giờ hết về mặt tối của sản xuất lương thực. Vì vậy, trong khi Monsanto tiếp tục bán hạt giống và CAFOS biến đổi gen gây ra những vấn đề về thực phẩm, người Mỹ đang phản đối bằng cách cầm cuốc xẻng của họ lên và tự làm vườn.
Đó là một “cuộc cách mạng giải phóng DIY” như nhà văn Megan Mayhew Bergman gọi nó. Trong bài viết, ông gọi đó là một sự truyền cảm hứng cho người Mỹ để khai thác bãi cỏ của họ, chuyển đổi không gian
trống rỗng, và sử dụng bệ cửa sổ có sẵn. Bergman thúc giục người Mỹ bắt đầu làm vườn như một hành động của lòng yêu nước.
Thomas Jefferson là một người đam mê làm vườn, niềm đam mê của ông cho lương thực ngày càng tăng đã vượt ra ngoài sân sau của mình. Ông tin rằng Nước Mỹ không phải là một nền dân chủ thực sự, trừ khi 20% công dân được quyền tự cung tự cấp ở các trang trại nhỏ. Điều này sẽ cho phép họ được tự do mà không có bất kỳ nghĩa vụ sản xuất thực phẩm nào.
Trong Thế chiến II, người Mỹ tập hợp để phát triển khu vườn chiến thắng, nó đã cung cấp 40% nguồn thực phẩm cho quốc gia – một số lượng đáng kinh ngạc trong một thời gian tương đối ngắn.
Đáng buồn thay, vào năm 2014, khi chúng tôi có kì vọng hơn bao giờ hết về ý tưởng tự cung tự cấp của Jefferson, thì thực tế ngược lại, có đến 14 ha đất trồng cỏ/người. Nói vui rằng bãi cỏ là những “vụ mùa” lớn nhất ở Mỹ, thậm chí nó lớn hơn diện tích trồng ngô ba lần, nhưng đó chỉ là những khu vườn sa mạc, không có gì để thụ phấn.
Mark Bittman đã chỉ ra rằng nếu chỉ có 10% người Mỹ chuyển bãi cỏ của họ thành khu sản xuất thực phẩm, nó
có thể cung cấp 1/3 sản phẩm tươi sống của đất nước dựa trên mức tiêu thụ hiện nay.
Tôi yêu bài viết Bergman vì sự kêu gọi của ông sẽ biến hành động làm vườn trở nên có tiềm năng để giải quyết
nhiều vấn đề xã hội:
– Vườn nhà sẽ cung cấp sản phẩm tươi sống thậm chí ngay trong các cửa hàng tạp hóa, vì rất nhiều khu vực của Hoa Kỳ được coi là “sa mạc thực phẩm” hạn chế sản xuất.
– Vườn sẽ khuyến khích các gia đình làm việc cùng nhau, cho những đứa trẻ ra bên ngoài để tập thể dục, dạy cho trẻ biết thức ăn đến từ đâu.
– Vườn sẽ làm giảm lượng khí thải carbon của xe cộ và giảm việc nhập khẩu các sản phẩm tiêu thụ (Mỹ đã trở thành nước nhập khẩu lương thực trong năm 2008).
– Vườn có thể giúp xây dựng sự đa dạng hạt giống một lần nữa. Bergman chỉ ra rằng chúng ta đã mất 94% hạt giống từ năm 1903.
Mùa xuân đến gần. Tại sao không tham gia cuộc cách mạng làm vườn? Bắt đầu với một số cây giống gia truyền, khai thác một góc của bãi cỏ của bạn, và thử tay nghề của bạn phát triển một cái gì đó trong mùa này. Một chút nỗ lực từ rất nhiều người dân có thể giúp chúng ta đi một chặng đường dài hướng tới việc thay đổi hiện trạng.
Thế Anh – Kienviet.net
( Dịch từ Treehugger)
Kiến trúc sư Koen Olthuis của Waterstudio.nl được Inhabitat đánh giá là kiến trúc sư ngoại lệ, người đi mở Read more
Bạn đã bao giờ muốn trồng cỏ ở khu vực cua xe ô tô vào nhà, nhưng bạn lại không Read more
Hệ thống hoạt động dựa trên web được điều chỉnh theo yêu cầu có khả năng kết nối được với Read more
CNN đã trao đổi với Ken Yeang, kiến trúc sư và cũng là nhà sinh thái học, nguyên lý thiết Read more
Loại đèn này có một tính năng đặc biệt cho phép đèn diode (LED) có thể bố trí và phát Read more
Những phát triển trong công nghệ hiển thị và vật liệu xây dựng đang dẫn đến những hình thức kiến Read more